Receta de Gambas al ajillo
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ajioli
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Recetas de Mariscos » Crustaceos
Tiempo de preparación10 Minutos
Tiempo de cocción10 Minutos
Receta para4 personas
Descripción de la receta gambas al ajillo
Un rico plato de gambas cocinadas en aceite con guindilla, ajo, perejil y sal.
¿Qué ingredientes necesito para preparar gambas al ajillo?
- 1 Kg de gambas
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Guindilla
- Perejil
- Sal
¿Cómo se prepara gambas al ajillo?
Primeramente, pelamos las gambas crudas sin lavar.
En una cazuela de barro ponemos a calentar tres cucharadas de aceite. Cuando esté templado al aceite añadimos los dientes de ajo, rehogamos 1 minuto y añadimos las porciones de guindilla.
A continuación, incorporamos las gambas, las sazonamos y espolvoreamos con un poco de perejil picado.
Finalmente, rehogamos a fuego rápido 4 minutos, agitando la cazuela de vez en cuando, y servimos.
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